Pão Integral de Liquidificador

Publicado em 26/05/2015 às 09h46

Pão Integral de Liquidificador

Pão Integral de Liquidificador

Receita de Pão integral de liquidificador da Dra. Talitta A. Maciel

Pão Integral de Liquidificador - Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de leite vegetal (arroz, amêndoas, inhame, aveia – para quem pode consumir gluten)

½ xícara de água filtrada

1 col sopa de semente de linhaça

3 col sopa polvilho doce

2 col sopa de óleo de gergelim ou azeite

1 col café açúcar de coco ou mascavo

1 col sopa cheia de fermento químico

 ½ xícara de farinha de arroz integral

1 xícara de farinha de linhaça (bata as sementes no liqui na hora de fazer o pão)

½ xícara 2 col sopa de farinha de quinoa

2 col sopa de flocos de amaranto

ervas e sementes à gosto (usei orégano, semente de girassol e gergelim branco)

Salpiquei gergelim negro e flor de sal (bem pouco) por cima

 

Pão Integral de Liquidificador - MODO DE PREPARO:

Bater os ingredientes líquidos, ovos e o sal até formar uma pasta.Num bowl misture as farinhas, polvilho, açúcar, ervas, sementes e o fermento e misturar bem.

Aos poucos acrescente a mistura de líquidos, mexendo bem (pode usar batedeira, mas tem que mexer bem por uns 10 minutos).

Untar uma forma de pão com um pouco de manteiga ghee e farinha de quinoa. A massa fica meio grudenta, se for o caso colocar um pouco mais de farinha de quinoa.Com o auxílio de uma espátula espalhar bem a massa na forma de pão, salpique gergelim, alecrim, flor de sal, castanhas ou sementes e leve para assar em forno pré aquecido, à 200º C, por uns 40 min.

 

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 unidades

Calorias por porção: 345 kcal

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Categoria: Culinária, Nutrição, Saúde
Tags: Pão Integral de Liquidificador

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